Bolinho Caipira Frito de Fubá com Milho

Aprenda a fazer um bolinho caipira frito de fubá com milho que fica pronto em poucos minutos e não precisa de recheio nem de ingredientes difíceis de encontrar, pois o próprio milho dá sabor à massa, enquanto a cebola e a cebolinha garantem um tempero caseiro perfeito para servir ainda quentinho.

Informações da receita:

Rendimento: 15 bolinhos

Tempo de Preparo: 15 minutos

Fritura: 15 minutos

Tempo Total: 30 minutos

Dificuldade: Fácil

Tipo de Receita: Salgado, Lanche, Petisco

Ingredientes

• 1 lata de milho-verde escorrido
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 e 1/2 xícara de chá de fubá
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá rasa de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de chá de cebolinha picada
• 1/2 cebola picadinha
• Óleo para fritar

Modo de Preparo do Bolinho Caipira Frito de Fubá com Milho

1. No liquidificador, coloque o milho-verde escorrido, o ovo e 1 colher de sopa de óleo. Bata até obter uma mistura bem triturada e homogênea.

2. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a cebola picadinha, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.

3. Adicione o fubá aos poucos, mexendo a cada adição, até formar uma massa consistente, que permita modelar os bolinhos.

4. Acrescente o fermento em pó e a cebolinha picada, misturando delicadamente para incorporar todos os ingredientes.

5. Aqueça o óleo em uma panela funda, em fogo médio. Com o auxílio de duas colheres, modele pequenas porções da massa e coloque-as cuidadosamente no óleo quente.

6. Frite os bolinhos aos poucos, virando para dourarem por igual. Retire quando estiverem douradinhos e cozidos por dentro.

7. Coloque os bolinhos sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo e sirva ainda quentinhos.

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