Sabores do Brasil em cada crocante mordida! Descubra o segredo por trás do Tempura Brasileiro, uma fusão de culturas culinárias que vai te surpreender.  Preparado com carinho e usando ingredientes locais, incluindo o P.A.C “Peixinho da Horta“, essa é uma viagem gastronômica que você não vai querer perder!

Tempura Brasileiro com Peixinho da Horta

Tipo: Aperitivo

Culinária: Brasileira, Japonesa, portuguesa

Ingredientes

  • MOLHO:
  • 1 xícara (chá) de Molho shoyu
  • 1 colher (sopa) de Vinagre de Vinho Branco
  • 1 xícara (chá) de Água
  • 1 colher (chá) de Gengibre
  • LEGUMES TEMPURA:
  • 1 Cenoura
  • 1 Pimentão Vermelho
  • 1 Pimentão Verde
  • 100 g Quiabo
  • Peixinho Da Horta
  • MASSA TEMPURA:
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2/3 de xícara (chá) de amido de milho
  • 1/2 xícara (chá) de água com gás
  • 1 Ovo
  • sal a gosto

Modo de preparo

  1. MOLHO: Para o molho coloque em uma tigela 1 xícara (chá) de molho shoyu, 1 colher (sopa) de vinagre,  1 xícara (chá) de água e o gengibre ralado e misture muito bem.

  2. MASSA: Para a massa coloque na tigela a 1 ⁄ 2 xícara (chá) de farinha de trigo, ⅔ xícara (chá) de amido de milho, 1 ovo, sal e ½ xícara (chá) de água com gás e misture até ficar uma massa bem lisinha.

  3. MONTAGEM: Você pode fazer só de legumes ou com camarão, Em uma tigela coloque o quiabo, cenoura, pimentões… e por último ele:  o peixinho (que é uma PANC uma planta alimentícia não convencional, que quando empanada e frita lembra o sabor de um peixe e por isso tem esse nome)  aí misture bem na massa, pegue com uma escumadeira e deixe sair o excesso de massa e frite em óleo bem quente e tá pronto!

♥ IMPORTANTE ♥ Assim que banhar os vegetais eles devem ir para o óleo quente, é uma massa liquida então ela escorre por isso não tem como empanar e deixar assim!