Não há nada melhor no Verão do que comer uma refeição e não ficar pesada e morrendo de calor não é mesmo?! Por isso está chegando por aqui mais uma receitinha de Salada que faz nossa alegria nesses dias quentes, afinal além de ser levinha e saudável essas saladas são refrescantes e para quem ama um agridoce essa salada vai cair como uma luva!!! Vem aprender essa Salada Agridoce de Repolho com Cenoura!!

Salada Agridoce de Repolho com Cenoura

Ingredientes

  • 200 g de Repolho Verde
  • 1 colher chá de Sal
  • ½ colher chá de Açúcar
  • 1 Cenoura ralada
  • 1 Maça picada
  • 50 g Uva Passa
  • Sal a gosto
  • Pimenta do Reino a gosto
  • 100 g de Maionese
  • 1 Maça
  • 1 Limão

Modo de preparo

  1. Em uma tigela coloque a água, suco de limão e a maça picada e deixe por 10 minutos.

  2. Em um escorredor coloque o repolho, salpique 1 colher (chá) de Sal, ½ colher (chá) de açúcar e misture bem, deixe descansar por 10 minutos, e aperte bem para tirar o excesso de liquido, coloque o repolho em uma tigela, cenoura ralada, uvas passas, maçã e misture bem, junte a maionese e tempere com um pouco de sal, pimenta do reino e de uma boa misturada e leve para gelar.

REPOLHO: Se quiser pode usar o repolho roxo ou até mesmo a mistura dos dois.
CENOURA: Rale no ralo grosso e não precisa cozinhar, ela é crua mesmo.
MAIONESE: Se quiser pode trocar por iogurte para ficar mais leve ou creme de leite.
UVA PASSA: Para economizar compre a granel apenas a quantidade que vai usar, pois se não for usar 200g por que comprar?
CUSTO APROXIMADO: R$5.34