Esta receita de patê de alho de liquidificador é uma opção cremosa e fácil de preparar para acompanhar pães, torradas e carnes no churrasco, além de servir como acompanhamento para petiscos em festas. Feito com leite, alho, limão e óleo, esse patê de alho simples fica pronto em poucos minutos.
Informações da receita:
Rendimento: 450g
Tempo de preparo: 10 minutos.
Dificuldade: Fácil.
Tempo de preparo: 10 minutos
Geladeira: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Conservação: Até 3 dias na geladeira, em recipiente fechado.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de leite
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá rasa de sal
- Suco de 1/2 limão espremido
- Óleo até dar o ponto
Modo de Preparo do Patê de Alho de Liquidificador
1. No liquidificador, coloque o leite, os dentes de alho e o sal. Bata por alguns segundos para misturar bem os ingredientes.
2. Com o liquidificador ligado, comece a adicionar o óleo em fio, aos poucos, sem parar de bater.
3. Continue acrescentando o óleo até o patê engrossar e atingir uma consistência cremosa e firme.
4. Adicione o suco de limão e bata novamente por alguns segundos, até incorporar.
5. Transfira o patê para um recipiente com tampa e leve à geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir.
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Dicas para o patê de alho:
Para acertar o ponto: Adicione o óleo lentamente, em fio contínuo, até a mistura ficar cremosa e consistente.
Sabor mais suave: Retire o miolo dos dentes de alho antes de bater.
Servir: Acompanhe com pão francês, torradas, biscoitos salgados ou carnes assadas.
Para conservar: Guarde em um recipiente limpo e bem fechado, na geladeira, e consuma preferencialmente em até 3 dias. Como leva leite e é preparado em casa, mantenha sempre refrigerado e descarte se houver alteração no cheiro, na cor ou na textura.
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