E hoje eu tô mais que feliz! Afinal vamos falar um pouco da minha turminha favorita: A Turma da Mônica! Eu cresci com eles e assim como boa parte das pessoas da minha geração nós aprendemos a ler com a turminha! Então que tal fazer o Bolo de Melancia mais fofo do mundo inspirado no novo Filme da Turma da Mônica?! Eu sou suspeita a falar mas acho que a Magali iria aprovar essa delícia!

Bolo de Melânica da Mônica

Sobremesa

Ingredientes

  • 300 ml de Suco de Melancia
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 10 gr de fermento em pó
  • 6 gr de corante vermelho
  • 3 gr de Essência de Melancia opcional
  • 400 ml de Mistura para Chantilly
  • 200 gr de Leite em Pó
  • 50 ml de xarope de melancia
  • Corante Vermelho
  • Corante Verde
  • Gotas de Chocolate

Modo de preparo

  1. RECEITA BOLO: Em um liquidificador bata a melancia picada com o óleo e os ovos e coloque em uma tigela e junte o açúcar, corante vermelho e misture bem, adicione a farinha de trigo aos poucos e misture até que não tenha mais grumos de farinha e adicione por último  o fermento.

  2. Coloque em uma assadeira de 23cm bem untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo.

  3. RECEITA COBERTURA RECHEIO: Em uma batedeira coloque a mistura para chantilly bem gelada e bata até ficar em ponto de chantilly mole, nesse momento adicione o açúcar de confeiteiro e o leite em pó e bata até ficar em ponto de chantilly firme e separe em duas tigelas, uma coloque 50ml de xarope de melancia e o corante vermelho e bata bem e na outra o corante verde e bata bem.

  4. MONTAGEM: Corte o bolo no meio e na mesma forma que foi assado forrado com um saquinho plástico coloque a fatia do bolo e regue com um pouco de leite e então coloque o recheio cubra com a tampa do bolo regada e pressione bem e retire da forma com cuidado e cubra o bolo com o creme verde e decore com gotas de chocolate.